Stefania Toczyska to światowej sławy śpiewaczka największych scen operowych. Zadebiutowała na deskach Opery Bałtyckiej. Sukcesy na gdańskiej scenie zaowocowały propozycją nagrania opery Borys Godunow Modesta Musorgskiego dla firmy fonograficznej EMI w 1977 roku. W nagraniu tym, obok Stefanii Toczyskiej, wzięły udział największe w owym czasie gwiazdy wokalistyki operowej z Mattim Talvelą i Nicolaiem Geddą na czele.
Artystka koncertowała w Szwajcarii, Austrii, Włoszech, Holandii, Szwajcarii, Niemczech Wschodnich i Zachodnich, w Związku Radzieckim, Czechosłowacji, Wielkiej Brytanii, a związała się z operą wiedeńską.
W roku 1979 na Jej artystycznej drodze stanął Luciano Pavarotti. Miało to miejsce w operze w San Francisco, gdzie razem zaśpiewali premierę Giocondy Ponchielli’ego. Po tej premierze zaproszano Stefanię Toczyską do najwspanialszych teatrów operowych świata, od San Francisco poprzez Londyn, Paryż, Genewę, Mediolan, Nowy Jork, po Warszawę i ukochany Gdańsk. Stefania Toczyska pracowała z Pavarottim aż przy pięciu premierach.
Współpracowała z: Leontyna Price, Montserrat Caballe, Mirella Freni, Renata Scotto, Katia Ricciarelli, Margareth Price, Nicolai Gedda, Alfredo Kraus, Wiesław Ochman, Josē Carreras, Placido Domingo, Luciano Pavarotti, Dietrich Fischer-Dieskau, Yuri Mazurok, Dmitri Hvorostovski, Renato Bruson, Nicolai Giaurov, Jewgienij Niestierenko.
Stefania Toczyska dokonała również nagrań radiowych, telewizyjnych i płytowych, min.: dla EMI Straszny dwór Moniuszki, dla CD Accord Król Roger Szymanowskiego, dla Myto Records Bal maskowy Donizettiego, dla Orfeo Olimpia Spontiniego i Trubadur Verdiego, dla Erato Wojna i pokój Prokofiewa, dla Ponto Aida Verdiego.
Herbert von Karajan zaliczył Stefanię Toczyską do grona dziesięciu najlepszych śpiewaków naszych czasów.
